Coco, características y beneficios

El coco, fruta que se puede considerar como típica de la región tropical, es usado en una gran variedad de platillos y bebidas gracias a sus beneficios y rico sabor.

Fruta enriquecida

En base a los estudios que se le ha realizado a esta fruta, los resultados han determinado que contiene una mezcla de ácidos grasos saturados, algunos de los cuales no tienen efectos adversos sobre los niveles de colesterol.
También se ha determinado que es rico en iones minerales como el potasio y que posee vitamina B y C.

Algunas de sus características son:
1. El contenido energético de una taza de agua de coco es de apenas 45 calorías.

2. A diferencia de otras frutas, el coco contiene una alta cantidad de grasas, una porción de aproximadamente 5 cm. de pulpa cuenta con 15 gramos y aporta alrededor de 160 calorías.

3. La leche de coco, por su parte, aporta 445 calorías por taza, mientras que una cucharada aceite de coco contiene 117 calorías, 14 gramos de grasa y 12 gramos de grasa saturada.

4. El aceite de coco contiene cerca de 87% de grasas saturadas.

El coco, a pesar de sus beneficios y cualidades nutricias debe ser consumido con moderación, si bien puede aportar grandes beneficios a la salud por sus múltiples cualidades debido a su elevado contenido de grasas saturadas, debe agregarse a la dieta ocasionalmente.