Snacks en guarderías carecen de valor nutricional

Desde galletas de animalitos y gomitas de fruta hasta bebidas de jugo altas en calorías y azúcar, los niños en guarderías no están recibiendo la nutrición que necesitan de refrigerios diarios, según un nuevo estudio del Hospital de Niños de Cincinnati publicado en la revista Chilhood Obesity.

El estudio, primero que compara las comidas y meriendas, muestra que a pesar de los esfuerzos para mejorar la dieta de los niños en centros de cuidado infantil, ésta aún carece de valor nutricional.

Los snacks, aunque son más pequeños que las comidas, son una parte integral de la dieta de los niños en edad preescolar ya que comprende por lo general el 26 por ciento de su ingesta diaria de calorías.

Resultados alarmantes

Los investigadores revisaron el menú de 258 centros de cuidado infantil para lograr analizar la frecuencia con la que servían frutas, vegetales, carnes magras, jugo (al 100%) y comidas dulces o saladas. Los resultados no fueron tan alentadores.

Frutas, verduras y carnes rara vez se incluyen en aperitivos, pero figuraban casi todos los días como un componente de los almuerzos. Por el contrario, el 87% de los centros sirven comidas dulces y saladas - como aperitivos gomosos, pretzels y galletas – en la merienda más de tres veces por semana, pero rara vez en el almuerzo.

Los padres y centros de cuidado infantil juegan un papel importante en la formación de los hábitos y preferencias alimentarias de los niños pequeños.

Es necesario que ahora nos replanteemos cómo tratar el tema de la alimentación de nuestros pequeños para que mas adelante no sufran consecuencias negativas.